午餐选择碳水化合物的食物时，应注意以下几点：
选择复合碳水化合物：
复合碳水化合物如糙米、燕麦、全麦面包等，富含纤维，能提供更持久的能量释放，避免血糖骤升骤降，有助于维持下午的精力与注意力。
选择淀粉含量高的谷类：
米饭、面条等是主要的碳水化合物来源，不同年龄学生的主食量略有不同，一般约为200~500克（煮熟后的大致重量）。
搭配粗粮：
粗粮如玉米、红薯、小米、燕麦等，不仅提供能量，还能使血糖更稳定，提高学习效率。
选择新鲜蔬菜和水果：
蔬菜和水果是午餐中不可或缺的营养部分，可以提供维生素、矿物质和膳食纤维。
控制摄入量：
根据个人的身体状况和活动水平，合理控制碳水化合物的摄入量。一般建议女性每天摄入25克碳水化合物，男性每天摄入38克碳水化合物。
低GI食物：
选择低GI（血糖生成指数）的食物，如红薯、紫薯、山药、芋头、玉米、糙米和荞麦面等，这些食物对控制血糖更有利。
多样化选择：
可以尝试不同的谷物、蔬菜和水果，以确保摄入各种必需的营养物质。
综合以上建议，午餐时可以选择糙米、全麦面包、燕麦、玉米、红薯等复合碳水化合物，搭配新鲜蔬菜和适量的优质蛋白质食物，以确保营养均衡和能量充足。同时，注意控制摄入量和选择低GI食物，以维持血糖稳定和提高下午的工作效率。
