选择食品净化车间时，需要综合考虑多个因素，包括选址、设计、布局、施工标准和材料选择等。以下是一些关键步骤和建议：

选址标准

地理位置：净化车间应远离交通繁忙的区域和工业区，避免外部污染。

土地状态：车间应建立在干燥、平整、无洼地或坑洼少的地方，确保土地稳定性和建设适宜性。

气候条件：车间应选建在气候条件稳定、温度适宜的地区，以控制温湿度和空气流动。

设计标准

符合行业标准：设计师应根据《食品工业卫生标准》、《医院净化工程设计标准》等设计车间，确保符合国家相关法律法规。

空气净化：车间设计需考虑空气净化，去除细菌、尘埃等有害物质，确保空气质量达标。

水净化：车间需要设计合适的净水设施，确保水质符合国家标准。

布局原则

分区布局：车间分为生产区、清洗区、试验区、储存区等，确保各区域功能明确且相互独立，减少交叉污染。

流程布局：考虑主要生产流程，布置生产设备和生产线，提高效率和产量。

人员流线布局：合理安排人员流线，减少交叉和干扰，避免污染食品或车间。

施工标准

满足卫生要求：施工过程中必须严格按照卫生标准进行，避免污染和污染物残留。

利用环保材料：选择符合环保要求的材料，减少对环境的影响。

建筑结构条件

地面、墙面、天花板：应平整、无缝、耐腐蚀，易于清洁和防止细菌、尘埃滋生。窗户应少且设有防虫网。

空气处理条件

空气过滤器：使用高效过滤器除去灰尘、细菌等微粒物质，确保空气品质。

新风调节系统：配备新风调节系统，改善车间空气品质。

排污处理条件

排污系统：配备一套排污处理系统，减少对环境的污染。

材料选择

地面材料：选择耐腐蚀、防滑、易清洁的材料，如环氧地坪、PVC地板或瓷砖等。

墙面材料：选择不锈钢板、PVC板或环氧树脂涂层等，具有耐腐蚀、防霉、抗菌等特性。

天花板材料：选择铝扣板吊顶或矿棉吸音板吊顶等，保证车间密封性和防止细菌污染。

排水系统：选择合理的排水管道和设计，符合卫生标准。

照明灯具：选择光源避开紫外线的灯具，避免眩光，确保安全。

通过以上步骤和建议，可以确保食品净化车间的建设符合相关标准和要求，为食品生产和加工提供无尘、洁净的环境。