处理外卖过期食品的方法如下：
投诉举报
向食品药品监管部门投诉，可以通过拨打12331电话或网上投诉。
携带过期食品亲自到当地食药局进行投诉。
向外卖平台举报或向当地消费者协会、市场监督管理部门投诉。
要求赔偿
消费者可以要求商家退还购买食物的钱，并要求十倍赔偿。
根据《食品安全法》，消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，金额不足一千元的，为一千元。
法律途径
收集证据向法院起诉，依法要求商家赔偿损失。
食品处理
超过保质期的食品应当立即从销售环节下架，防止继续流入市场。
过期食品可以通过焚烧销毁或作为垃圾进行无害化处理，确保不会对环境造成二次污染。
对于部分仍可再利用的食品，如干粮谷物等，可经过严格评估后加工成饲料或肥料。
预防措施
餐饮店应建立健全的库存管理制度，实施先进先出（FIFO）原则，确保新进货物及时使用。
定期对食品库存进行检查，评估各类食品的保质期及存储状态。
建议消费者在遇到外卖过期食品时，首先选择投诉举报，要求赔偿，如果问题严重，可以通过法律途径维护自己的合法权益。同时，商家和外卖平台也应加强内部管理，避免过期食品流入市场，保障消费者的健康和安全。
