要与超市合作销售临期食品，可以采取以下几种策略：

与大型超市建立合作关系

大型超市通常货品种类繁多，临期食品的数量也相对较多。你可以与超市达成协议，以较低的价格定期收购他们的临期食品。这样对超市来说，可以及时处理快过期的商品，避免损失；而对你来说，可以以便宜的价格获取这些食品，实现双赢。

直接联系食品生产商

除了超市，小型和中型食品生产商也是重要的合作对象。他们可能会因为生产过剩或销售不畅而有一些即将到期的食品。直接与这些生产商接洽，可以获取这些临期食品，丰富你的商品种类，同时也有助于解决生产商的库存问题。

管理好存储和运输

确保食品在存储时环境干燥、通风和卫生，使用先进的货架系统和管理软件来监控每一件商品的保质期，时刻掌握库存情况。这样可以保证食品的质量和安全，提高消费者的信任度。

选择合适的销售渠道

可以考虑在主流电商平台上开设网店，如淘宝、京东等，展示临期食品，并提供详细的产品信息、清晰的图片和实惠的价格。这样可以吸引更多的消费者购买。

加盟临期食品连锁品牌

如果希望快速进入市场，可以考虑加盟已有的临期食品连锁品牌，如海客临连锁品牌超市。需要调研市场，了解品牌情况，选择合适品牌进行加盟，并按照品牌方的规划要求筹备开店、进行培训、开业等。

寻找临期商品仓库或直通渠道

可以直接联系临期商品仓库或转运点，获取第一手的临期商品。这些仓库通常有大量的库存积压，价格较低，利润空间较大。但需要注意的是，这类渠道可能需要亲自去比较和找到货物。

通过以上策略，你可以有效地与超市合作，获取临期食品，并通过合适的销售渠道进行销售，从而实现商业利润。