在电商直播中介绍食品时，可以遵循以下步骤和技巧：

开场吸引目光

用戏剧化的语言和场景描绘来吸引观众的注意力，例如：“家人们，欢迎来到今天的美食盛宴!我现在就在咱们充满诱惑的食品城，周围全是让人垂涎欲滴的零食。今天，我要带你们开启一场舌尖上的狂欢!”

自我介绍及产品介绍

主播进行自我介绍，并介绍产品价格、份数等基本信息。例如：“大家好，我是XX，今天我要给大家介绍一款超级美味的零食——[产品名称]。”

产品主打特色

突出产品的独特卖点，如味道、品牌诉求或优惠力度。例如：“这款零食最大的特色就是麻、辣、鲜、香四味俱全，让人回味无穷。”

描述原料

详细介绍产品的原料，强调其优质和天然。例如：“这款薯片是用来自新西兰牧场的高品质牛奶制成，每一片都薄脆均匀，含有高达3.6克的天然优质乳蛋白和120毫克天然高钙。”

试吃

当场拆包食用，展示食品的外观、香味、味道和做法。例如：“现在我来试吃一下这款牛舌，大家看，它的肉质非常鲜嫩多汁，入口即化。”

强调特色优势

突出产品的原料优质、营养丰富等特点，让观众觉得物有所值。例如：“这款坚果来自大自然，每一颗都饱满圆润，富含多种营养成分，就像一个小小的营养宝库。”

制造紧迫感

通过限量供应、限时折扣等方式制造紧迫感，促使观众尽快下单。例如：“家人们，今天这款零食在食品城可是限量供应的哦!只有[具体数量]份，数量有限，先到先得。”

互动增强粘性

通过互动，如提问、抽奖等方式增加观众的参与感和粘性。例如：“吃过这款零食的家人们在屏幕上扣个1，让我看看你们的热情。”

价格优势

突出产品的价格优势，吸引观众购买。例如：“平常在超市买这款零食，一包就要[高价]元，但是今天在我们的直播间，两包只要[低价]元，还包邮到家!”

总结与比较

总结产品的特色，并将其与同类产品进行比较，帮助观众更好地了解产品。例如：“这款面包是全麦的，低脂低卡零脂糖，还能增加饱腹感，用来代餐完全没问题。”

通过以上步骤和技巧，主播可以有效地介绍电商直播中的食品，吸引观众的兴趣并促使他们购买。