椒盐香菇
原料：香菇、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、十三香、鸡精、花椒盐、孜然、细辣椒面、食用油。
做法：
1. 香菇洗净，撕成条或切片，焯水后放凉、攥干水分。
2. 碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精，加少许温开水调成面糊。
3. 锅中油温四成热，下入香菇片，炸至表面金黄后捞出，再复炸至酥脆，控油后撒上椒盐即可。
香菇炖鸡
原料：鸡肉、香菇、葱、姜、八角、桂皮等。
做法：
1. 鸡肉焯水去血沫，洗净备用。
2. 锅里放油，爆香姜蒜，加入鸡肉翻炒，加料酒去腥。
3. 加水烧开，放入香菇和调料，小火慢炖至鸡肉烂软，汤汁浓郁。
蚝油香菇青菜
原料：香菇、油菜、蚝油、白糖、蒜末。
做法：
1. 油菜焯水摆盘，香菇切片。
2. 锅中油热，放入蒜末炒香，加入香菇片快速翻炒。
3. 加入蚝油、白糖调味，勾芡后盛出放在油菜上。
香菇蒸蛋
原料：鸡蛋、香菇、盐、胡椒粉。
做法：
1. 鸡蛋打散，加温水调匀，加入盐、胡椒粉调味。
2. 香菇切片，铺在深盘子底部，倒入蛋液。
3. 水开后放入蒸锅，中火蒸约十分钟，至蛋液凝固即可。
香菇炒面筋
原料：香菇、青椒、湿面筋、油、盐、蔬果粉、水淀粉。
做法：
1. 香菇切块，青椒切块，面筋切条。
2. 锅中加油，放入青椒翻炒，再加入香菇翻炒。
3. 加入水，盖锅盖焖2分钟，加盐调味，最后加入面筋和水淀粉勾芡翻炒。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作即食香菇。
