处理过期食品的方法如下：
退货给经销商
超市应将过期食品退货给当地的经销商，因为超市和经销商之间通常有过期退货的协议。这样，超市不会承担任何损失，而经销商则负责处理这些食品。
由经销商返回原厂家
经销商收集的过期食品会统一返回原厂家，并由厂家进行调换或处理。处理方式可能包括石灰深埋、降解池处理或送垃圾焚烧站等。
法律依据
销售过期食品是违法行为，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合安全标准的食品会受到相应的法律制裁，包括刑事责任。
消费者赔偿
如果商家销售过期食品，消费者可以要求商家赔偿损失，并且商家可能还需要支付商品价格的三倍补偿，赔偿金额不足500元的按500元计算。
销毁处理
对于无法销售或退货的过期食品，商家应采取无害化处理或销毁措施，并如实记录。一些特殊性质的过期食品，如含有有害物质的食品或药品，需要由专业销毁公司进行特殊处理。
分类处理
过期食品应根据其干湿性质进行分类处理。易腐烂的食品如生鲜产品属于湿垃圾，无法腐烂的外包装则属于干垃圾，进行相应的能源回收或焚烧发电。
综上所述，处理过期食品的最佳做法是退货给经销商，并由经销商负责后续处理。商家应严格遵守法律规定，避免销售过期食品，以维护消费者利益和企业形象。
