写好食品的发展论文需要遵循以下步骤和技巧：

明确研究主题和目标

选择具有创新性和实用性的主题，确保研究内容对食品工程领域的发展有所贡献。

明确论文的研究目标，确保研究过程和研究结果具有明确的方向。

进行深入的文献调研

查阅相关领域的文献，了解研究主题的背景、现状和发展趋势。

这有助于为论文提供理论支持，并避免重复他人的研究。

设计合理的研究方法

根据研究主题和目标，选择合适的研究方法和技术路线。

确保研究方法具有可行性和科学性，能够为论文的研究结果提供有力支撑。

进行严谨的实验和数据分析

在实验过程中，严格按照研究方法和技术路线进行操作，确保实验结果的准确性和可靠性。

对实验数据进行深入分析，提取有用的信息，为论文的论证提供依据。

注重论文的逻辑性和条理性

论文结构要清晰，内容要连贯，论证要充分。

注意使用专业术语和准确的数据来支持论文的观点。

遵循学术规范

论文的书写规范也是非常重要的，要遵循学术界的规范和标准，确保论文的质量和水平。

参考优秀的论文

通过参考优秀的论文，可以学习到其他作者在论文撰写中的优点和技巧，从而提高自己的论文质量。

具体选题方向建议

传统食品研制：分析传统食品的工艺流程、参数，探讨影响质量和口感的关键因素及改进技术方案。

特定行业研制：针对特定行业如豆奶生产、乳饮料加工等，分析其工艺条件、生产流程及影响产品质量和成本的因素。

质量管理方向：探讨现阶段管理制度对加工技术的影响，分析存在的问题和改进空间。

新型食品工艺探索：研究新型食品工艺如高压处理、超声波技术等，改善食品加工过程中的质量和效率。

食品安全与卫生管理：关注食品安全与卫生问题，分析消费者关注的焦点和食品加工技术的研究方向。

撰写技巧

标题要准确规范：论文名称要准确反映研究内容，避免过大或过小，确保名称与研究内容一致。

文献调研要充分：广泛查阅国内外相关文献，了解前人研究成果和不足，为论文提供理论支持。

数据分析要准确：运用合适的统计方法，对收集的数据进行客观分析，确保结论的可靠性。

结论要清晰：结论应简洁明了，突出研究的创新点和实际意义。

通过以上步骤和技巧，可以撰写出高质量的食品发展论文。