带把手食品托盘的使用方法如下：

轻托（胸前托）

左臂弯曲成90度角，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，掌心不与盘底接触，平托于胸前。

右手自然下垂，用于协助保持托盘平衡或做保护托盘的姿势。

行走时，头要正，身要直，目视前方，脚步轻捷，步伐稳健。

重托（肩上托）

左手向上弯曲，手肘离腰部约15厘米，小臂与身体平行，掌略高于肩2厘米，五指自然分开，大拇指指心向左肩，其他四指左上分开。

用五指和掌握托盘的平衡力分五指尖和掌根，使重心始终保持落在掌心或掌心稍里侧。

右手协助将盘托起，同时左肘向上弯曲，向左翻掌使托盘随之向左旋转九十度，用左手将托盘托于左上方。

托盘的基本要求

端平、走稳：确保托盘在端托和行走过程中保持平稳，避免摇晃或倾斜。

汤汁不洒：在装盘和行走过程中，要确保汤汁不会洒出，保持托盘内的物品稳定。

保持菜型不变：在装盘时要根据物品的形状和大小合理摆放，确保在运输过程中菜品的形状和外观不会改变。

注意清洁卫生：托盘在使用前后要及时清洗和消毒，保持清洁卫生。

托盘的操作程序

理盘：

将托盘洗净擦干，保持清洁卫生，可垫上口布、湿巾，铺平拉直。

装盘：

根据物品的形状、体积和使用的先后进行合理装盘，重物放时侧，较轻先用的放外侧，先用先上的在上在前，后用后上物品在下在后，重工业要分布均匀。

起盘：

右脚向前半步，双膝要稍弯曲，左手托盘，腰部要直，主要用臂力和腿力，将托盘托起。

行走：

头要正，身要直，目视前方，脚步轻捷，步伐稳健。

落盘：

面向台面立正姿势，左脚向前一步，上身前倾，双腿自然弯曲，使左手掌与台面在同一水平线，然后用右手扶住托盘，左手慢慢向后收回。

通过以上步骤和技巧，可以有效地使用带把手的食品托盘，确保在搬运和运输过程中物品的稳定性和安全性。