要证明卖家食品有问题，你需要收集一系列相关证据来支持你的主张。以下是一些关键步骤和证据类型：

收集证据

购物凭证：包括超市小票、消费发票、外卖订单等，这些都可以证明你购买了问题食品。

问题食品的照片和视频：展示食品存在的问题，如变质、过期、标签错误等。

食品原物和剩余食物：保留问题食品及其剩余部分，以便进行进一步的检查和分析。

购买记录：包括微信或支付宝转账记录、买卖合同等，这些记录可以证明购买行为的发生。

相关食用说明书：提供食品的使用说明，以证明食品的使用方式和可能存在的问题。

联系卖家或生产者

谈判协商：首先尝试与卖家或生产者联系，说明问题并提供证据，要求合理的赔偿。

保留沟通记录：如果卖家或生产者同意赔偿，务必保留所有沟通记录，如通话录音、聊天记录等。

投诉举报

拨打12315热线：如果协商未果，可以拨打12315消费者维权热线进行投诉。

提交证据：通过12315网站或相关应用程序提交你收集的证据，并按照提示完成举报流程。

等待处理结果：一般举报完成后，等待2-3个工作日会有处理结果。

寻求专业帮助

咨询律师：如果问题复杂，可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议。

司法鉴定：如果需要，可以申请食品司法鉴定，获取更权威的质量鉴定报告。

法律途径

提起诉讼：如果其他途径都无法解决问题，可以考虑通过法律途径提起诉讼，要求赔偿损失。

示例证据列表：

购买凭证（超市小票、消费发票、外卖订单）

问题食品的照片和视频

食品原物和剩余食物

购买记录（微信或支付宝转账记录、买卖合同）

相关食用说明书

医院诊断证明、病历本、相关检查单据（如果有身体不适）

市场监督管理部门出具的争议笔录

食品的司法鉴定报告或有关部门质量鉴定的证明

与销售者或生产者的通话录音、聊天记录

通过以上步骤和证据收集，你可以有效地证明卖家食品存在问题，并采取相应的维权措施。