在众多养殖鸟类中， 鸵鸟、 十姐妹文鸟、 灰山鹑、 虎皮鹦鹉、 大山雀和 鸽子等品种在产蛋数量上表现突出。
鸵鸟：
鸵鸟是世界上最大的鸟，其产蛋数量也相当可观。农民养殖50只鸵鸟，每三天下一次蛋，每月每只鸵鸟可下蛋10个，因此每月鸵鸟蛋的收获量可达500个。
十姐妹文鸟：
十姐妹文鸟是繁殖能力极强的鸟类，一年可产卵五至六次，每次可下五至六个蛋，是很好的“保姆鸟”。
灰山鹑：
灰山鹑每窝产卵可达10—20枚，最多达26枚，卵的颜色为灰色或灰绿色，大小为32-39×24-29毫米，重量为9-13克。
虎皮鹦鹉：
人工饲养的虎皮鹦鹉繁殖能力惊人，每年10月至次年6月间可产卵孵化育雏3-4巢，每巢产卵4-7枚，最多达10枚。
大山雀：
大山雀繁殖期4-8月，每窝产卵6-13枚，多为6-9枚，有时多达15枚。
鸽子：
在鸽子品种中， 王鸽、 石岐鸽和 大型贺姆鸽等肉用鸽种产蛋量较多。例如，母鸽每40天可产蛋2枚，一年可产蛋7-8窝。
综上所述，从产蛋数量上来看，鸵鸟以其巨大的体型和高效的繁殖能力，在养殖鸟类中产蛋数量最多。其次，十姐妹文鸟、灰山鹑、虎皮鹦鹉、大山雀和鸽子等品种也表现出较高的繁殖力。根据具体养殖环境和需求，可以选择适合的养殖品种以获得较高的产蛋量。
