在中国养殖以下几种牛比较好养活：

鲁西黄牛：

鲁西黄牛是我国五大良种黄牛之一，属于肉型黄牛的标杆，肉质鲜嫩，纹理呈大理石状，多用于出口。鲁西黄牛对生长环境需求不大，属于粗放型，非常好养。

西门塔尔牛：

西门塔尔牛体型巨大，抗病能力强，长势非常快，是目前国内养殖最多的肉牛品种。出肉率非常高，养殖效益显著。

利木赞牛：

利木赞牛产肉性能高，集约饲养条件下生长速度快，肉质细腻而富有弹性，脂肪较少，瘦肉率高，牛肉味很浓，品质明显高于其他牛肉。

安格斯牛：

安格斯牛最早是在山东省开始引进的，以其优良的肉质和快速的生长速度而闻名。体型中等，肌肉发达，出肉率高，肉质好，口感细腻。

摩拉水牛：

摩拉水牛抗病能力强，耐粗饲，少有疾病发生，长势快，适合在南方水系发达地区养殖。摩拉杂交水牛性能更好，抗病能力更强，适应当地气候条件，养殖效益更佳。

本地杂交黄牛：

本地土杂牛虽然长势慢一点，但耐放养，成本低，疾病少，肉质受喜爱。适合在农村散养。

建议

选择品种：根据当地气候、养殖条件和技术水平，选择适合的肉牛品种。例如，在南方地区，摩拉水牛和本地杂交黄牛可能是不错的选择；在北方地区，西门塔尔牛和夏洛莱牛可能更适合。

养殖管理：无论养殖哪种牛，都需要做好饲养管理工作，包括饲料选择、疾病防治、环境控制等，以确保牛的健康生长和高产。

市场需求：了解市场需求，选择肉质好、市场需求量大的品种，以提高养殖效益。

通过以上分析，选择适合当地条件且易于养殖的肉牛品种，结合良好的养殖管理，可以显著提高养殖效益。