在冷山养什么鱼好养殖的问题上，以下是一些推荐的鱼类及其养殖条件：

稻花鲤鱼

适应性：鲤鱼是一种适应性很强的鱼类，可以在各种水域环境中生存，包括淡水和咸水。

养殖条件：鲤鱼适合在池塘、河流等水域中养殖，需要保持水质清洁和充足的食物。

鲑鳟鱼

种类：包括大西洋鲑、太平洋鲑、银鲑、红鲑等。

养殖条件：鲑鳟鱼在冷水中生长迅速，肉质细嫩，味道鲜美，适合在高山地区通过天然溪流或人工养殖。

狗鱼

食性：狗鱼是一种肉食性鱼类，以捕食其他小鱼和昆虫为生。

养殖条件：狗鱼在高山冷水中能够很好地生存和繁殖，但需要一定的技术和经验，以及良好的水质管理和饲料投喂。

鲟鱼

种类：包括中华鲟、西伯利亚鲟等。

养殖条件：鲟鱼在高山冷水中生长缓慢，肉质鲜美，营养价值高，但养殖难度较大，需要做好水质管理、饲料投喂和疾病防治。

光唇鱼、宽鳍鱲、异鱲

观赏性：这些原生鱼外观好看，适合流水养鱼，养殖效益也很好。

养殖条件：需要防止雨季洪水损害，水质好，溶氧丰富，水温能控制在20度以下。

草金鱼

适应性：草金鱼适应能力强，可以在浑浊的环境中存活，适合初次养鱼的人。

养殖条件：需要提供良好的过滤和定期换水，保持水质清澈。

锦鲤

观赏性：锦鲤是鲤科鲤属的鱼类，具有多种颜色和形态，非常美观。

养殖条件：锦鲤需要定期打氧，对氧气消耗较高，但容易饲养。

金鱼

观赏性：金鱼种类繁多，寿命长，美观，抗病力强。

养殖条件：需要控制好水温，不要使水温低于5℃，适合新手饲养。

总结来说，选择适合冷山养殖的鱼类时，主要考虑其适应性、养殖难度和市场需求。稻花鲤鱼和鲤鱼适合在清澈的冷山泉水或池塘中养殖；鲑鳟鱼、狗鱼和鲟鱼适合在高山冷水环境中养殖，但需要较高的技术和管理水平；光唇鱼、宽鳍鱲、异鱲等原生鱼适合流水养鱼；草金鱼、锦鲤和金鱼则适合初次养鱼的人，且容易饲养。