鲑鱼养殖需要注意以下几个方面：

品种选择

选择适合人工栽培的鲑鱼品种，且该品种应适合在淡水中养殖并具有强大的生命力。

池塘准备

鲑鱼是海洋鱼类，因此养殖池塘需要使用淡水，并且要进行适当的处理，例如铺新水泥并浸泡在清水中至少两个月。

池塘的深度通常在1到1.5米之间，以确保足够的空间供鲑鱼生长。

水质管理

水质要求清澈无污染，pH值在6.8到7之间，溶氧量需保持在11.5毫克/升以上。

定期更换水，尤其是在夏季，以降低水温并保持水质清新。

水温控制

鲑鱼的最佳生长水温在12到15度之间，使用井水时水温需控制在8度左右。

可以通过添加塑料薄膜或加热设备来调节水温。

放养密度

根据池塘面积和水质条件，放养密度通常在每平方米15到20尾之间。

放养的规格一般为鱼苗45克，每立方米可储存约50个鱼苗。

喂养管理

喂养频率和量需根据天气和鱼苗的生长情况调整，水温低于8度时每天加两次，高于8度时则分三次喂养。

饲料可以使用进口成鱼颗粒饲料，日投喂两次，投饵量不能高于鱼体重的1%。

病害防治

定期清理池塘中的污染物，保持水质清洁，减少疾病的发生。

常见的病害包括烂鳃、肠炎、疖疮等，需要使用常规的消毒杀菌药物进行预防和治疗。

其他管理

保证水流畅通，定期检查注排水口的管理，确保增氧设备正常工作。

根据鲑鱼的生活习性，合理设置养殖池的结构和布局，如采取并联和串联相结合的方式，增加水体的溶氧量。

通过以上这些注意事项，可以提高鲑鱼养殖的成功率和产量，同时确保鲑鱼的健康生长。