烂菜叶可以养殖多种动物，具体选择哪种动物最好，可以根据烂菜叶的营养价值、动物的食性以及养殖目的来决定。以下是一些建议：

鸡：

烂菜叶是鸡的优质饲料，可以促进鸡的生长发育，并且可以提高鸡蛋的品质。

鸭：

鸭同样喜欢吃烂菜叶，可以作为其日常饲料的一部分。

猪：

猪对烂菜叶的消化能力较强，可以作为其青饲料或干饲料，有助于提高猪的生长速度和健康状况。

牛：

牛对纤维素含量较高的饲料消化能力较强，烂菜叶中含有丰富的纤维素，适合用作牛的青饲料或干饲料。

羊：

羊对多种植物的叶子都有较好的适应性，包括烂菜叶，可以作为其青饲料使用。

鹅：

浙江慈溪长河镇塘龙果蔬农业生产合作社通过用烂菜叶喂养浙东大白鹅，取得了良好的经济效益，并且实现了零污染、零排放。

蜗牛：

惠民鑫诚农业示范园利用烂菜叶养殖了8万只白玉蜗牛，实现了循环养殖，经济效益显著。

蚯蚓：

蚯蚓是杂食性动物，烂菜叶是其常用的食物来源之一，同时还可以使用牛粪或其他粪便进行喂食。

水蛭：

水蛭只吸血，但烂菜叶可以作为其食物之一，不过需要控制好养殖间的温度。

蝗虫：

蝗虫是草食性动物，可以吃烂菜叶，但需要控制好养殖间的温度，并且要挑选无毒的种类。

建议

选择适宜的动物：根据当地资源条件、市场需求以及养殖目的，选择最适合的动物进行养殖。

合理搭配饲料：烂菜叶虽然营养丰富，但单独喂食可能营养不均衡，建议与其他饲料搭配使用。

发酵处理：将烂菜叶进行发酵处理，可以提高其营养价值和适口性，更适合用作动物的饲料。

循环利用：将养殖产生的废弃物（如粪便、蚯蚓等）再进行循环利用，可以实现更高的经济效益和环境效益。

通过以上方法，不仅可以减少烂菜叶的浪费，还能带来可观的经济效益，同时也有助于环境保护和可持续发展。