养肉鸽：

肉鸽饲养简单，投资少，成本低，用粮少，见效快，经济效益高，是最具发展前途的养殖项目之一。

养扇贝：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，其壳、肉、珍珠层都具有极高的利用价值，养殖效益广泛。

养梅花鹿：

梅花鹿全身都是宝，集观赏、食用、药用于一体，养殖“钱景”大好。

养金蝉：

金蝉养殖投资小、回报大、易操作、风险低，一亩利润通常在一万元以上，非常暴利。

养山鸡：

山鸡具有高食用价值、药用价值和观赏价值，在国际国内市场上热销，是出口创汇的新型养殖项目。

黄粉虫养殖：

黄粉虫养殖成本低、适应强、繁殖力强，属于新型高技术和秸秆综合利用环保产品，市场前景广阔。

养殖香猪：

香猪饲养管理技术简单易学，肉质鲜美，价格远高于普通猪肉，市场前景看好。

鳄鱼养殖：

鳄鱼皮是高档皮革，价格昂贵，鳄鱼肉也是高档食品，市场潜力大。

养肉驴：

肉驴适应能力强，耐粗饲、抗病力强，给养殖户带来可观的经济效益。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，肉低脂肪营养丰富，羽毛可制成高贵服饰及头饰，鸟蛋可作高级雕刻观赏品，鸟皮可制成极佳的皮革，利润可观。

甲鱼养殖：

甲鱼养殖总投入约2万多元，一年后出售价格每斤30元，产值在6万元左右，纯收入近4万元，是暴利的养殖项目。

水蛭养殖：

水蛭是名贵的中药材，市场需求多，价格高，人工养殖利润可观。

獭兔养殖：

獭兔毛皮珍贵，毛绒丰厚且短而平整，是优质的工业皮料，市场需求高。

火鸭养殖：

火鸭体大肉多，富有野味，好养活且产蛋量高，是一种稀缺的特禽佳品，养殖前景广阔。

黄鳝养殖：

黄鳝为经济性食用鱼，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，市场需求的增长导致黄鳝供应日趋紧张，价格稳步上升。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，饲养技术成熟，是非常不错的养殖项目。

牛羊养殖：

牛羊是反刍动物，食草经过反刍、倒沫，促使体格健壮，得病概率低，成本低，市场前景看好。

养鹅：

鹅抵抗力强，体型大，鹅肉较粗糙，但现代人口感越来越挑，养鹅利润较高。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，养殖技术越来越成熟，尽管对生态有一定影响，但市场消费需求旺盛，前景较好。

绿色养殖：

绿色养殖注重生态、环保、循环利用资源，如种植-养殖结合、动物-沼气循环等，可以提高产品质量，保障食品安全，减少环境污染。

特色家禽养殖：

如土鸡、土鸭等，这些家禽在市场上往往供不应求，价格较高。

淡水鱼养殖：

淡水鱼作为优质蛋白质来源，市场需求量大，科学养殖和合理管理可以实现高产高效。

特种养殖：

如狐狸、水貂、鳄鱼、穿山甲等，这些动物具有特殊经济价值或观赏价值，市场前景广阔。

这些养殖项目各有其特点和优势，选择哪个项目进行养殖，需根据当地资源条件、市场需求、养殖技术等多方面因素综合考虑。