在阳台养殖的蔬菜包括：

蒜苗：

可以直接种植在土壤里，保持通风透气的环境，长势良好，生长期可以补充复合肥。

蘑菇：

可以直接种植在阳台上，定期喷洒水提高湿度，可以不断长出蘑菇。

生菜：

可以直接种植在花盆里，种子撒在土壤里，保持土壤微微湿润，注意不要暴晒，有充足的散光即可生长。

水芹菜：

种子撒在土壤里，每天喷水保持土壤微微湿润，植株吸收好，长势旺盛，生长期需补充复合肥。

香菜：

用量小，容易满足需求，长出2片叶后开始快速生长，可以一边间苗一边吃。

小白菜 和 油菜：

常见且容易种植，喜欢肥料，每次浇水可添加水溶肥，生长速度快，口感好。

生菜（多种种类）：包括大速生、玻璃生菜、奶油生菜、结球生菜、紫色生菜等，适合在阳台种植。

辣椒、 丝瓜、 西红柿等：适合在阳台种植，尤其是朝南的阳台，阳光充足，通风透气。

樱桃萝卜：

种子洒在土壤里，保持土壤微微湿润，一般一个月左右就可以长出小萝卜。

小葱：

种子洒在土壤里，半个月左右长出新芽，可以掐新芽来吃，补充复合肥，有充足的水分可以快速生长。

黄瓜：

品种丰富，耐热，在夏天种植长势旺盛。

胡萝卜、 萝卜、 莴苣、 葱、 姜等：适合在阳台种植，尤其适合朝北的阳台，这些蔬菜耐阴。

洋葱、 油麦菜、 小油菜、 韭菜、 丝瓜、 香菜、 萝卜等：适合在半日照的阳台种植。

苦瓜、 胡萝卜、 姜、 葱等：适应性强，有特殊的气味，昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。

根据以上信息，您可以根据自己阳台的环境条件（如朝向、封闭情况等）和种植需求（如空间大小、光照情况等），选择适合的蔬菜进行养殖。例如，如果您有一个朝南的阳台，那么可以种植西红柿、黄瓜、辣椒等喜阳蔬菜；如果您住在北方且阳台封闭，可以选择生菜、油菜、葱等耐寒蔬菜。