散养鸡的品种选择主要考虑以下几个因素:适应性、抗病力、肉质或产蛋性能、市场需求量以及养殖难度。以下是一些适合散养的鸡品种及其特点:
三黄鸡
特点:产于广西壮族自治区,肉用型品种,肉质香鲜、风味佳,全国饲养量第一,年产销量超过3.5亿只。母鸡羽色有黄色和麻色两种类型,具有明显的“三黄”特征(黄羽、黄爪、黄喙)。
乌骨鸡
特点:又称武山鸡、乌鸡,源自江西省泰和县武山,杂食家养鸡种。喙、眼、脚乌黑,皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的,口感细嫩,营养价值高,具有药用和食疗作用。
桃源鸡
特点:产自湖南省桃源县中部,属肉用型品种。母鸡羽色有黄色和麻色两种类型,喙、胫呈青灰色,皮肤白色。适应性强,肉质优良。
绿壳蛋鸡
特点:我国特有禽种,原产于江西省抚州东乡县,因产绿壳蛋而得名。抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。年产蛋160-180枚,蛋壳绿色。
芦花鸡
特点:中国土生鸡种,原产于山东省汶上县。适应性强,肉质发达,营养价值高,抗病能力强,市场需求量大,养殖前景可观。
九斤红鸡
特点:适应性强,肉质优良,适合散养。
草鸡
特点:肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,富有营养,有滋补养身的作用。习性活泼,体型肥壮,觅食能力强,适应性强,抗病力强,体形适中。
浦东鸡
特点:原产于上海,肉用为主,肉质鲜美,生长速度较慢,产蛋能力不强,但肉质十分鲜美。
寿光鸡
特点:原产于浙江省寿光,蛋肉兼用品种,生长较慢,产蛋能力较强,肉质鲜嫩,价格较高。
仙居鸡
特点:原产于浙江省仙居县,著名产蛋鸡,年产蛋率180~200枚,蛋均重43克,鸡肉风味独特。
固始鸡
特点:肉蛋兼用型优良品种,耐粗饲,抗病能力强,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,鸡蛋大,蛋清厚,蛋黄黑。
狼山鸡
特点:蛋肉兼用型鸡种,产蛋多,蛋体大,体肥大,肉质鲜嫩。
卢氏鸡
特点:适应性强,觅食能力强,耐粗饲料,适合散养和圈舍饲养。
珍珠鸡
特点:全身羽毛为灰色,有规则的圆形白点,形如珍珠,蛋白质含量高,脂肪含量低,口感好,价格贵。
火鸡
特点:肉嫩爽口,瘦肉率高,蛋白质丰富,含有维生素E,具有提高人体免疫力和抗衰老的功效,市场前景较好。
建议
选择品种:根据市场需求和自身养殖条件,选择适应性强、抗病力好、肉质或产蛋性能优秀的品种。例如,三黄鸡和乌骨鸡适合追求肉质和药用价值的养殖,桃源鸡和绿壳蛋鸡适合追求特色鸡蛋市场的养殖,芦花鸡适合市场需求量大且适应性强的情况。
养殖管理:散养鸡需要注重自然放牧和自由饮水采食,同时要做好疫病防治和防止农药中毒的工作。选择适合当地环境的鸡苗,并在适宜的时间进场养殖。
通过以上分析,可以根据自身实际情况选择最适合的散养鸡品种,以提高养殖效益和市场竞争力。