在养殖胡蜂时，可以使用以下几种方法进行消毒：

机械消毒

清洁消毒：使用清扫、清理、铲刮、洗涤等方法清理场地上及蜂场周围的杂草、填平污水坑、及时清扫场地上的死蜂与污物并集中深埋或焚烧、铲刮蜂箱等。

物理消毒

日晒：利用阳光照射来杀灭病原微生物。

烘烤：通过高温烘烤来杀灭病原微生物。

灼烧：使用火焰灼烧来杀灭病原微生物。

煮沸：将物品放入沸水中煮一定时间来杀灭病原微生物。

蒸汽：利用蒸汽来杀灭病原微生物。

紫外线照射：使用紫外线灯照射来杀灭病原微生物。

化学消毒

消毒液：适用于蜂箱、蜂具和巢脾的浸泡，注意金属物品洗涤时间不宜过长。

漂白粉：用于蜂箱、巢脾和蜂具的浸泡，水源消毒时1立方米河水或井水加漂白粉6~10克，30分钟后可饮用。

食用碱：用于蜂箱、巢脾的浸泡，以及越冬室、仓库墙壁、地面的喷洒。

石灰乳：10%~20%水溶液粉刷越冬室、工作室、仓库墙壁、地面。

饱和食盐水：用于蜂箱、巢脾、蜂具的浸泡4小时以上。

冰醋酸：每只蜂箱用80%~98%冰醋酸10~20毫升，洒在布条上，每个欲消毒巢脾的继箱挂一片，将箱体摞好、糊好缝，盖好箱盖熏蒸4小时，气温低于18℃时，应延长熏蒸时间至3~5天。

福尔马林：12%福尔马林水溶液喷洒越冬室、工作室、仓库墙壁、地面，也可用1~3克/米³加热熏蒸；4%福尔马林水溶液浸泡蜂箱、巢脾、蜂具12小时。

硫酸：5个蜂箱为一体，每个继箱8张巢脾，巢箱中放一瓷容器，使用时将燃烧的木炭放入容器内，立即将硫磺撒在木炭上，密闭蜂箱，熏蒸12小时以上。

在选择化学消毒剂时，应考虑其杀菌力、对人和蜜蜂的毒性、对物体的损害、使用方便性、稳定性及价格等因素。同时，为了减少对蜜蜂和蜂产品的危害，应尽量结合机械或物理消毒方法进行消毒。