养殖以下项目相对来说不容易亏本：

奶牛：

奶牛养殖成本较低，且收益稳定，因为牛奶市场需求量大，价格良好。

羊：

羊肉和羊毛都有较高的市场价值，且农村草料丰富，养殖成本较低。

鸡：

无论是肉鸡还是蛋鸡，市场需求大，容易销售，且养殖技术相对成熟。

石鸡：

石鸡生长速度快，适应性强，养殖成本低，市场前景好，回本快。

蜜蜂：

蜂蜜市场需求高，营养价值大，且养殖无需大量土地，适合农村剩余劳动力。

兔子：

兔子繁殖快，养殖成本低，且兔肉、兔毛和兔皮都有经济价值。

肉鸽：

肉鸽饲养成本低，周期短，市场需求稳定，且价格逐年上涨。

蝗虫：

蝗虫养殖成本低，回本快，且具有高蛋白，市场潜力大。

鹅：

鹅肉营养价值高，市场需求大，且鹅产品如羽绒、肥肝等都有较高经济价值。

肉驴：

驴肉市场行情好，驴皮可生产阿胶，全身是宝，养殖成本较低。

黄鳝：

黄鳝市场需求大，价格稳步上升，且养殖周期短。

野鸡：

野鸡市场需求高，不愁销路，且价格较高。

田鸡：

田鸡营养丰富，口感独特，市场需求大。

对虾：

对虾市场需求大，养殖周期短，且可一年养殖两季。

肉狗：

肉狗养殖风险小，见效快，且市场需求逐渐增加。

特种水产养殖：

如小龙虾、观赏鱼等，市场需求稳定，养殖周期短，回笼资金快。

绿色生态养殖：

如林下养鸡、稻田养鸭等，符合健康饮食理念，政策扶持，市场溢价高。

高端肉类养殖：

如黑猪、藏香猪等，产品附加值高，市场售价高，利润可观。

选择养殖项目时，建议考虑当地资源条件、市场需求、养殖成本及风险等因素，选择最适合自己的项目。