草虾：

草虾是比较常见的淡水虾种类之一，生长迅速，适应性强，也比较容易养活，适合初学者或养殖新手。

螯虾：

体型较大，品种较多，生长迅速，但对水质和环境要求相对比较高，适合有一定养殖经验的人士。

粉蝶虾：

颜色丰富多彩，适合观赏。

小龙虾：

生长迅速，口感鲜美，适合在淡水池塘中养殖，市场需求量高。

斑节对虾 、 日本对虾和 南美白对虾：

含肉率高，分别为58.6%、58.2%和56.7%。

罗氏沼虾：

被称为“淡水虾王”，生长快，食性杂，肉质鲜美，养殖周期短，适应性强。

黄金虾（黄金米虾）：最新品种的观赏虾之一，通体呈黄色，无攻击性与破坏性的螯足。

红鳌虾（澳洲龙虾）：外形酷似龙虾，肉质鲜美，是优良的淡水养殖虾类之一。

黑壳虾：

易饲养，皮肤颜色变换丰富，适合作为观赏虾。

水晶虾：

体色白壳薄，有明显的棕色斑点，观赏价值高。

苏拉威西虾：

原产于印度尼西亚苏拉威西岛，喜欢生活在无有机毒素的水源下，饲养条件要求较高。

樱花虾：

体型小，颜色鲜艳，容易繁殖，适合在小型水族箱中养殖。

极火虾：

是樱花虾的优化品种，颜色火红，适应能力强，容易繁殖。

大和藻虾：

原产地为日本，食欲旺盛，适合初学者。

绿晶虾、 白鳌虾、 佛罗里达蓝螯、 琉璃虾、 雪球虾：

这些虾类也适合作为观赏虾养殖。

根据以上信息，若从易养性和观赏性两方面考虑，以下几种虾类较为推荐：

草虾：适合初学者和养殖新手，生长迅速，适应性强。

小龙虾：市场需求量高，口感鲜美，适合在淡水池塘中养殖。

黄金虾：颜色鲜艳，无攻击性，适合观赏。

黑壳虾：易饲养，皮肤颜色变换丰富，适合作为观赏虾。

樱花虾：体型小，颜色鲜艳，容易繁殖，适合在小型水族箱中养殖。

极火虾：颜色火红，适应能力强，容易繁殖，观赏价值高。

建议根据个人养殖经验和兴趣选择适合的虾种，同时注意水质管理和环境控制，以确保养殖成功。