大棚养殖或种植的盈利性作物和动物种类较多，以下是一些较为赚钱的项目：
大棚养鸡
对设备、条件、技术要求不高，适合小规模发展。
具有成本低、投资少、管理方便等优点。
大棚养泥鳅
泥鳅市场广阔，反季节养殖可以获得更好的销售价格。
大棚养蛇
前期投入较少，适合初次养蛇的人。
大棚养龙虾
小龙虾市场需求量大，适应能力强，生长速度快。
大棚种植高价值蔬菜
如西瓜、葡萄等瓜果类蔬菜，利润空间较大。
大棚种植花卉
花卉市场需求量大，种类繁多，如玫瑰、康乃馨等，可以带来较高利润。
大棚种植药材
中草药市场需求量大，如人参、黄芪等，选择适宜的药材种植并进行良好的管理和销售，有机会获得较高回报。
大棚种植食用菌
如香菇、平菇、口蘑等，大棚环境能提供适宜的湿度和温度条件，可以实现高产量和高品质。
大棚种植草莓
草莓适应环境能力强，采摘期长，市场价格高，可以通过立体栽培技术进一步提高产量。
大棚种植葡萄
葡萄市场需求量大，可以通过大棚种植实现提前上市，提高价格。
大棚种植蘑菇
蘑菇品种繁多，市场需求大，管理相对容易，可以实现高产量和高品质。
大棚种植反季节蔬菜
如菠菜、芹菜、生菜等，冬季种植可以提升收益。
建议
选择大棚养殖或种植项目时，建议考虑当地市场需求、气候条件、养殖或种植技术成熟度以及管理成本等因素。同时，多样化经营，比如同时养殖多种作物或动物，可以有效分散风险并提高整体收益。
