养殖虾调水的方法有多种，以下是一些常用的方法：

水位和水换

刚放虾苗时，池中水位应保持在六十厘米左右。

养殖前期每天加水约四厘米，直到水位达到一米半。

中后期每天换水约五厘米，并可增加些活菌调水。

增氧机

水中氧气量对虾的存活率非常重要，可以使用增氧机，但要根据时节、天气、水质进行调节，不能天天使用。

投入藻类

藻类植株既可以作虾的食物，又有氧气量生产、解毒、净水等作用，因此最好在养殖水池中投入一定的藻类。

水质保护剂

加入一定量的水质保护剂可以改善水中的PH值、溶解氧，并降低氨氮、亚硝酸盐的发生。

使用活菌

适当投入活菌微生物可以增加水中的有益物质，并减少有害细菌。

消毒剂

使用消毒剂主要是为了减少水体病菌的繁殖而感染到虾，但使用时要严格按照说明书上的配比，太多会危及虾的存活，太少则不会有作用。

生物调水

通过引入有益微生物，如硝化细菌、光合细菌等，分解有机物，减少有害物质。例如，使用EM菌先锋、超高浓缩EM菌种等。

物理调水

通过换水、沉淀、过滤等方式，去除水中的悬浮物和有机物。定期换水可以稀释虾塘中的有害物质，提高水质。同时，使用沉淀池或过滤器可以去除水中的悬浮颗粒，提高水的透明度。

化学调水

利用化学试剂调节水的酸碱度、氧化还原电位等，减少有害物质的产生。例如，可以使用生石灰或漂白粉调节水的酸碱度，抑制有害细菌的繁殖。

其他方法

保持水质清澈，定期清理池塘底部淤泥，用生物制剂分解有机物，合理控制养殖密度。肥水可以使用多效肥水先锋等。

调节酸碱度，当水质过酸时，可以适量添加生石灰来提高pH值；当水质过碱时，可以添加酸性物质来降低pH值。

控制水温，通过搭建遮阳网、增加水深等方式来调节水温。

增加溶解氧，增设增氧机、定期换水、保持水体流动、投放生物制剂，提高水体的自净能力。

综合以上方法，养殖虾时调水应综合考虑多种措施，保持水质稳定、氧气充足、有益微生物丰富，并定期更换新鲜水源。同时，严格按说明书使用消毒剂和其他化学试剂，确保对虾健康生长。