养殖白鲳鱼可以使用以下几种饵料：

花生肉麸：

当水温在20℃以上时，饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4%-5%，分上下午投喂。花生肉麸是一种高蛋白的饲料，适合白鲳鱼在不同生长阶段的营养需求。

含粗蛋白30%以上的饲料：

这类饲料浸泡后使用，能够满足白鲳鱼在较高水温下的营养需求。

鱼粉、大豆饼、芝麻饼、米糠、麸皮：

这些成分可以组成自配料，适用于亲鱼和成鱼的饲料。具体配方包括鱼粉10%、大豆饼25%、芝麻饼25%、米糠10%、麸皮10%、混合料12.7%、盐2%、下脚面粉5%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

人工配合饲料：

随着鱼苗的生长，逐渐增投豆饼糊和人工配合饲料。投喂量要根据天气、水温及鱼体摄食情况合理调控。

新鲜菜叶或浮萍：

在越冬池中，可以适当投喂新鲜的菜叶或浮萍等，以调整白鲳鱼的胃口。

颗粒饲料：

颗粒饲料应制成沉性，便于白鲳鱼摄食，减少浪费。颗粒饲料中粗蛋白质含量要达到30%左右。

浮游生物：

鱼苗阶段以浮游动物为食，如单孢藻、轮虫、水蚤等。随着鱼种的生长，可以逐渐增加植物碎屑和人工配合饲料的投喂。

动物性饲料和植物性饲料：

白鲳鱼是杂食性鱼类，可以摄食小鱼、虾、底栖动物、水草、蔬菜、藻类等。在特别饥饿或食物匮乏时，白鲳鱼甚至会摄食其他鱼类。

建议

合理投喂：根据水温、鱼体大小和摄食情况，合理调整投喂量和饲料种类，避免浪费和过度投喂。

保持水质：定期换水，保持水质清新，使用生石灰或氯制剂等消毒水体，预防鱼病发生。

观察鱼情：加强日常巡塘工作，观察鱼体活动情况和池塘环境变化，及时调整饵料和水质管理策略。

通过以上方法，可以有效养殖白鲳鱼，提高其生长速度和成活率。