在山区养殖时，选择适合的养殖品种非常重要，因为不同品种的生物对环境的适应性、抗病能力和市场需求各不相同。以下是一些适合在山里养殖的品种及其特点：

牛羊

牛：选择改良黄牛，适合放牧和圈养，爬坡能力强，耐粗糙，适合山区环境。改良黄牛不仅效益好，而且饲养相对简单。

羊：山羊运动能力强，活动范围广，在食物丰富的山区能够获得足够的饲料，适合山区养殖。

猪

野猪：野猪抗病力强，适应性广，食性杂，耐粗饲，完全可以在山上放养。近年来，野猪养殖在山区逐渐增多，且市场前景较好。

禽类

土鸡：选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡等。这些品种耐粗饲，抗病力强，肉质鲜美，价格高，利润大，是山地饲养的首选品种。

野鸡：包括山鸡、野鸡等，这些品种适应性强，食性杂，适合在山林中放养，且市场认可度较高。

特种养殖

竹鼠：竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，营养丰富，且有一定的药用价值，市场前景较好。

林蛙：林蛙在山区养殖也有较好的市场前景，尤其是其肉质和营养价值较高。

鱼类

雅罗鱼、 细鳞鱼、 哲罗鱼、 虹鳟鱼、 狗鱼、 青海湖裸鲤等冷水性鱼类，适合在山区溪流中养殖，对水质和生态环境要求较高。

建议

根据当地气候和地理环境选择：不同的养殖品种对气候和地理环境有不同的适应性，选择时应充分考虑当地的具体条件。

考虑市场需求：选择市场前景好、需求稳定的养殖品种，以确保养殖效益。

注重疾病防治：山区养殖条件相对较差，应选择抗病力强的品种，并加强疾病防治措施。

合理规划养殖规模：根据山区资源条件，合理规划养殖规模，避免过度养殖导致资源浪费和环境破坏。

通过以上分析，选择适合山区养殖的品种，并结合实际情况进行合理规划，可以大大提高养殖效益。