在牧场养殖中，选择养殖项目时，可以考虑以下几种动物和植物：

野鸡

市场售价：每公斤在24-35元之间。

深加工产品：野鸡皮毛可制作成高级标本装饰品，每架售价280元以上。

专家预测：今后5年内市场供不应求。

肉鸽

成本：低于肉用鸡。

饲养难度：简单，投资少，成本低，用粮少，见效快，经济效益高。

适用对象：国营农、林、牧场和专业户。

奶牛

生产力：饲料转化率高，饲养报酬高，发展前景广阔。

适用条件：具备饲养条件的情况下可以放心发展。

生态养猪

适宜规模：300~1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。

模式：主要适宜于生态养殖。

禽鸟类

推荐种类：孔雀、鹦鹉、鸵鸟、火烈鸟等。

特点：饲料消耗少，产出性价比高。

采购价格：与角色等级有关，级别越高，采购价格越高。

哺乳类

推荐种类：树袋熊、浣熊、垂耳兔等。

特点：某些种类如树袋熊饲养周期短，产出效益高。

采购价格：树袋熊的收购价一般为二十万至二十五万，炼化增值高。

爬行类

推荐种类：鳄鱼、金钱龟、蜥蜴、蟒蛇等。

特点：积分收益高，但养殖数量较少。

牧草

推荐种类：巨菌草、苜蓿草、水培牧草等。

特点：产量高，营养丰富，适应性强，可提供持续饲料供应。

建议

选择依据：根据市场需求、养殖难度、成本效益及发展前景等因素综合考虑。

多元化养殖：可以考虑组合养殖不同种类的动物和植物，以分散风险并提高整体经济效益。

技术投入：对于特定养殖项目，如生态养猪和高级标本制作，需要投入更多技术和资金。

市场调研：定期进行市场调研，了解最新价格动态和消费者需求，以便及时调整养殖策略。

通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合的养殖项目，实现牧场的高效运营和盈利。