在湖北巴东，以下几种养殖项目具有较好的发展前景：
巴东富硒黑猪养殖：
巴东县依托其天然山水和富硒沃土，大力发展无抗养殖模式的巴东富硒黑猪。该县通过种源保护、科技创新和生态养殖，提升了黑猪的品质和市场竞争力。2023年，巴东县出栏黑猪2万头，黑猪肉系列产品畅销省内外，为农户增收600余万元。
水产养殖：
巴东县尔翔生态农业开发有限公司在野三关镇耳乡湾村养殖鲟鱼和鲈鱼，年产量约110吨，并带动周边农户增收。设施渔业的发展解决了传统养殖方式占地面积大、地域限制和易受自然因素影响等问题，提高了单位面积产量和鱼类品质，同时减少了环境污染。
豪猪养殖：
黄世龙在沿渡河镇金斗村养殖豪猪，通过散养方式，豪猪生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性强，市场前景和经济效益良好。目前，黄世龙的养殖场已形成400头以上的规模，吸引了多个外地经销商和养殖户前来咨询。
鸵鸟养殖：
王宗喜在鸵语养殖农民专业合作社养殖鸵鸟，存栏数量已达100余只。鸵鸟养殖不仅为合作社带来经济效益，还成为周边农户增收的新途径。通过销售鸵鸟肉及肉制品，基地已实现盈利，为巴东县的乡村振兴注入新活力。
综上所述，巴东县在黑猪、水产养殖、豪猪和鸵鸟养殖等方面均表现出较好的发展势头和市场前景。选择合适的养殖项目，结合当地资源和市场情况，可以带来可观的经济收益。建议进一步调研市场需求和养殖技术，选择最适合自己的养殖项目。
