人工养殖蚯蚓时，选择品种应考虑生长发育快、繁殖力强、适应性强、寿命长和易驯化管理等因素。目前，最优良的蚯蚓品种包括：
大平二号：
从日本引进的高产蚯蚓品种，具有生长发育快、繁殖率高、耐热抗寒、群居性好等特点，适合高密度养殖，喜欢吃腐熟的猪牛粪便。
北星二号：
与大平二号同属一种，同样具有优良性状，适合各种环境下的养殖。
赤子爱胜蚓 （俗名红蚯蚓）：广泛养殖的品种，体型较小，体长约60~160毫米，体节呈橙红色或栗红色，喜欢吃畜禽粪便，容易饲养，适合多种养殖目的。威廉环毛蚓
（俗名青蚯蚓）：一般长90-250毫米，宽5-10毫米，背面青黄、灰绿或灰青色，适应性强，适合在江苏、上海一带养殖。
湖北环毛蚓： 体细长，有70-220毫米长，宽3-6毫米，环带3节，乳黄或棕黄色，较耐低温，适合在湿度较大的沟渠近水处和山沟阴湿处养殖。 个体较大，长120-400毫米，宽6-12毫米，背部紫灰色，后部颜色较深，刚毛圈稍白，适合在优质土壤的草地和灌溉条件较好的果园和苗圃中养殖。 根据以上信息，若以高产和广泛适应性为目标， 大平二号参环毛蚓：
