福建省适合养殖的鱼类包括:
大黄鱼:
大黄鱼是福建省的特产,宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”三都湾地理环境优势和技术优势,成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地。
石斑鱼:
石斑鱼是福建省的主要养殖品种之一,漳州市漳浦县是福建省石斑鱼养殖的主要聚集区,主要养殖品种包括珍珠龙胆石斑鱼、云龙石斑鱼、金虎石斑鱼等。
南美白对虾:
南美白对虾也是福建省的重要养殖品种,全省海水养殖产量中占有较大比例。
鲍鱼:
福建省的鲍鱼养殖也颇具规模,宁德和福州等地都有大量的鲍鱼养殖。
牡蛎:
牡蛎是福建省的特产之一,沿海各地都有养殖。
海带:
海带养殖在福建省也有较大的发展。
鳗鱼:
福建鳗鱼养殖历史悠久,技术和经验深厚,循环水养殖业走在全国前列。
罗非鱼:
罗非鱼在福建省也有养殖。
鲢鱼、鳙鱼:
这些淡水鱼类在福建省的养殖也较为普遍。
观赏鱼:
如娃娃鱼、龟、观赏鱼等,这些在福建省也有养殖。
综上所述,福建省的养殖业以海水养殖为主,涉及多个品种,具有较好的经济价值和市场前景。建议根据当地的具体环境和市场需求,选择适合的鱼类进行养殖。