牛蛙养殖需要满足以下要求：

栖息环境：

牛蛙是水陆两栖动物，常见于沼泽、江河、池塘、岸边草丛中。养殖环境需要潮湿，白天一般栖息在潮湿阴暗的环境中，比如水边的草丛和洞穴。

生活习性：

牛蛙喜欢结伴群居，一旦适应环境就会定居，不会轻易移居。如果水域干涸，牛蛙会集体迁移到适宜的生活环境中去。

养殖温度：

牛蛙属于定温动物，生长适宜温度为25度到32度之间，繁殖适宜温度在20度到30度之间。低于20度或高于30度都很难正常产卵。当温度降至15度时，牛蛙的食量会大大降低；如果温度再降到10度以下，牛蛙可能会冬眠停食。

食物习性：

不同生长阶段牛蛙的食性不同。蝌蚪阶段可以用豆浆、麸皮、面粉等。幼蛙和成蛙阶段的食物包括蚯蚓、甲壳类虾、螺、蚌、鱼类、两栖类、爬行类的幼体及哺乳类的内脏等。

养殖须知：

牛蛙生性凶残，经常发生大蛙吃小蛙的现象。因此，人工养殖有机牛蛙要大小分养，尽量避免同类相残。牛蛙能吃也耐饥，在食物极度缺乏时，新陈代谢水平会自然降低。在低温冬眠期，牛蛙可以承受4个月至1年的饥饿，体重大幅度减轻。

场地选择：

牛蛙养殖场地应选择环境幽静、背风向阳、冬暖夏凉、交通便利的地方。养殖场地必须有水源保证，水质好且无污染，最好选择有流动浅水稻田养殖。

蛙苗放养：

放养前要对蛙池进行消毒，每亩用生石灰50公斤进行全池铺洒，10天后才可以投放蛙苗。放养密度根据蛙体大小而定，规格50克的幼蛙每平方米放养50只，规格100克的幼蛙每平方米放养不超过20只。放养时用20毫克/升的高锰酸钾清洗10分钟进行消毒。

喂养管理：

牛蛙的饲料是动物性饵料和配合饲料相结合。动物性饵料包括天然饵料如蛾类、青虫、蝗虫、小杂鱼等，人工性饵料如蚯蚓防粉虫、蚕蛹、动物内脏等，配合饲料即是膨化颗粒饵料。喂食以动物性饵料为主，配合饲料为辅，每天投喂三次，即投两次动物性饲料和一次配合饲料。

水质管理：

蛙池深保持在40厘米，每7天要加注或更换一次新水，保持水质清新。每个月还要用生石灰和漂白粉消毒一次。保持溶氧量在5毫克/升以上，根据检测结果及时换水。

疾病防控：

牛蛙易受到疾病的影响，养殖场要加强卫生管理，定期检查和消毒，及时发现并治疗疾病。同时，要保持养殖环境安静，避免噪音和震动等刺激。

技术条件：

牛蛙养殖需要一定的技术和管理经验，养殖者需要掌握相关的技术和知识，以保证养殖的效益和质量。

通过以上这些要求，可以有效地进行牛蛙养殖，确保牛蛙健康生长和高产。