蚯蚓的养殖时间可以根据不同的季节和目的进行选择，具体如下：
全年养殖
蚯蚓在一年四季都可以进行养殖，但不同季节的生长速度和繁殖情况有所不同。
春季养殖
春季当地温高于14℃以后，蚯蚓开始醒眠活动。由于春季昼夜温差较大，需要采取保温措施，如覆盖塑料薄膜或农作物秸秆等。
夏季养殖
夏季要保持器皿气温在30℃以下，气温过高蚯蚓会外逃或热死。需要经常灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。
秋季养殖
9月中旬以后，天气渐渐转凉，蚯蚓开始加速繁殖，生长速度也加快了。此时是蚯蚓生产的第二个黄金季节，适合进行秋季堆肥养殖。秋季气温干燥，覆盖物一定要保持湿润，可以通过傍晚洒水来模拟人工雨露，利于蚯蚓的生长和繁殖。
冬季养殖
冬天蚯蚓的生长速度较慢，但可以通过减少荫蔽物、增加床的厚度和逐次加水的方式让床料缓慢发酵，以保证后备蚯蚓群的数量，从而维持冬季的成蚯蚓提取量。到了春天天气转暖时，再拆堆进行养殖。
建议
春季和 秋季是蚯蚓养殖的黄金季节，适合进行大规模的养殖和繁殖。
夏季需要特别注意温度和湿度的控制，防止蚯蚓因高温而死亡。
冬季虽然生长速度慢，但通过合理的养殖管理，仍然可以获得一定的产量。
根据以上信息，可以选择适合的季节进行蚯蚓养殖，并根据实际情况调整养殖方法，以保证养殖效果和经济效益。
