水产养殖学主要学习的科目包括：
主干学科 ：生物科学、环境科学、水产科学。
核心课程
基础化学、有机化学、生物化学。
普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学、微生物学、动物生理学、组织胚胎学、遗传学。
养殖水化学、水产增养殖学（包括鱼类、甲壳类、贝类和海藻等）、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、生物饵料培养、水产动物疾病学。
专业基础课程
水产学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学。
主要实践性教学环节
水生生物认识实习、水产养殖生产实习、水产养殖综合与创新实践、毕业论文等。
主要专业实验
基础化学实验、有机化学实验、生物化学实验、普通动物学实验、水生生物学实验、鱼类学实验、微生物学实验、动物生理学实验、组织胚胎学实验、遗传学实验、养殖水化学实验、生物饵料培养实验、水产动物疾病学实验等。
此外，建议学习的选考学科包括物理+化学/物理+化学+生物。
这些课程内容涵盖了水产养殖学的各个方面，从基础理论到实践技能，旨在培养学生掌握水产动植物增养殖、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等基本能力。
