当前养殖效益较快的项目包括：

蚯蚓：

投资小，成本低，年亩产可达2000多斤，每亩产值4万元左右。

泥鳅：

养殖周期短，一般5个月左右上市，经济效益突出。

肉鸽：

繁殖能力强，生长速度快，饲养成本低，鸽蛋17-18天孵出，20天雏鸽可长到500克以上，即可上市出售。

水蛭：

养殖周期短，见效快，平均亩利润可达3万元。

南美白对虾：

成长迅速，产量高，见效快，养殖周期3-4个月，一年可养3茬。

牛蛙：

生长快，产量高，营养价值丰富，养殖成本低，见效快。

黄粉虫：

投入小，潜力大，见效快，技术含量低，适宜大面积推广。

野兔：

成活率高，繁殖能力强，年产子6-7胎，生长周期短，饲养90天可上市，养殖效益看好。

小龙虾：

虽然风险较大，但熬过第一年，后续基本稳赚。

黑猪：

口感独特，肉质鲜美，备受消费者青睐。

对虾：

水资源丰富的农村可参考，养殖周期短，一年可养殖两季。

肉兔：

养殖简单，投资成本低，大约需要5000元人民币左右，60天可上市。

蝇虫：

投资小，养殖周期约30天，高蛋白质含量，可作为饲料或肥料。

蝗虫：

繁殖能力强，食用价值高，养殖成本低，效益高。

蟾蜍：

投资少，饲养简单，见效快，蟾酥、蟾衣价格昂贵。

鹅：

营养价值高，市场需求量大，养鹅项目产出多、投入少、效益好。

鹌鹑：

繁殖能力强，生长速度快，抗病力强，易饲养，投资成本低。

田螺：

市场需求量大，价格稳定，回本快。

清水鱼：

养殖方法简单，不用投喂饲料，价格比市场商品鱼高。

乌骨羊：

营养价值高，肉价是普通羊肉的两倍，适应能力强，易养殖。

泥鳅：

市场需求看好，养殖成本低，收益大，见效快。

鸵鸟：

全身都是宝，养殖成本低，回报率高的动物。

梅花鹿：

集观赏、食用、药用于一体，市场需求好，养殖效益高。

黄鳝：

市场需求增长，价格稳步上升，养殖效益显著。

金蝉：

投资小，回报大，易操作，风险低。

山鸡：

高营养价值，市场热销，出口创汇的新型养殖项目。

香猪：

既可食用，也可作为宠物，市场前景好。

鳄鱼：

高档皮革和食品，市场潜力大。

土鸡：

投资少，见效快，利润高，肉质鲜美。

鳜鱼：

重要淡水养殖鱼类，消费体量大，市场前景广阔。

31. 蜜蜂：生产蜂蜜、蜂蜡等产品，市场需求量大，价格稳定。

32. 肉牛：市场需求高，尤其是冬季，收益较高。

这些项目各有特点和优势，选择哪个项目进行养殖，需根据个人实际情况、资源条件及市场情况进行综合评估。