黑鱼：
黑鱼适应性非常强，能在缺氧和水质不良的水域生存，且离水面也能存活三天左右。黑鱼食量很大，以蝌蚪、虾米、小鱼和水生昆虫为食，肉质鲜美且刺少，营养价值高。
胖头鱼 （鳙鱼）：胖头鱼是四大家鱼之一，适应能力强，生长速度快，饲料需求不高，且鱼头特别大，脂肪多，适合做鱼头汤或剁椒鱼头。草鱼：
草鱼也是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，市场需求大，养殖前景好。
鲤鱼：
鲤鱼外形美观，种类繁多，市场需求广，营养价值高，生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。
鲫鱼：
鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，但含有较多细刺，适合红烧或做汤。
鳡鱼：
鳡鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，曾经是濒危品种，但现已成功人工繁殖养殖。
孔雀鱼：
孔雀鱼繁殖能力强，适应环境快，食性杂，容易养殖，且观赏价值高。
玛丽鱼：
玛丽鱼耐污能力强，对水质要求不高，食性较杂，喜欢在水体中上层活动，观赏性高。
白狗斑鱼：
白狗斑鱼适应能力强，生长速度快，肉质坚韧少刺，味道鲜美，营养价值高，适合池塘养殖。
江团（长吻鮠）：江团肉质细嫩鲜美，营养丰富，鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，人工繁殖养殖技术已成熟。
这些鱼类不仅好吃，而且相对容易养殖，适合新手入门。在选择养殖鱼类时，建议考虑当地的水域环境和养殖条件，选择最适合的品种。
