选择在家养殖什么最挣钱，需要综合考虑市场需求、经济效益、个人条件和当地资源等多个因素。以下是一些当前比较赚钱的养殖项目：

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖在南方蜜源植被丰富的地区可以大力发展，投资少，见效快，一般一个养殖户一年的纯利润在10万到20万之间。蜂蜜市场需求大，价格较高，尤其是南方地区经济发达，蜂蜜价格普遍较高。

肉牛养殖：

牛肉营养价值高，价格是普通猪肉的2-3倍，市场发展空间较大。虽然投入成本较大，生长周期长，但市场需求仍然在增加，因此肉牛养殖仍具有较好的发钱潜力。

土鸡养殖：

农村散养土鸡优势较多，养殖周期短，资金回笼快，投资小，回报大。土鸡市场非常好，深受消费者欢迎，尤其是散养的土鸡更是绿色天然食品。

蛋鸭养殖：

在农村散养鸭子，鸭蛋价格较低，市场需求稳定，养殖成本不高，适合有一定水域条件的地区。

肉鸡养殖：

随着人们对健康和营养的关注度提高，市场上对优质肉鸡的需求越来越大，肉鸡生长速度快，投资回报周期短，是初次投资养殖的好选择。

鱼类养殖：

市场对优质鱼类的需求增加，鱼类生长速度快，投资回报周期相对较短，适合有水源条件的地区。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，肉营养价值极高，羽毛可制成高贵服饰及头饰，鸟蛋和鸟皮也有较高的经济价值，养殖前景非常广阔。

梅花鹿养殖：

梅花鹿是集观赏、食用、药用于一体的动物，市场需求好，养殖周期短，见效快，效益高。

黄鳝养殖：

黄鳝为经济性食用鱼，市场供应紧张，价格稳步上升，养殖效益高。

牛蛙养殖：

牛蛙市场需求火，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，养殖技术成熟，是一个不错的养殖项目。

白玉蜗牛养殖：

白玉蜗牛养殖成本低，繁殖快，市场售价高，亩产值净收入可观。

鹧鸪养殖：

鹧鸪营养丰富，市场畅销，养殖周期短，成本低，效益高。

中华黑豚养殖：

中华黑豚市场需求大，养殖效益高，是一个不错的特种养殖项目。

蟋蟀养殖：

蟋蟀营养价值高，市场需求大，养殖效益可观。

猪养殖：

猪肉消费需求稳定，市场较大，但需要一定的技术和疾病防控。

蛋鸡养殖：

蛋鸡市场稳定，适合小规模养殖，鸡蛋价格相对固定。

养蜂：

蜂蜜和蜂王浆等产品受欢迎，需要一定的技术和经验。

水产养殖：

如淡水鱼、虾蟹养殖，适合在有水源条件的地区。

食用菌养殖：

如香菇、金针菇等，市场需求大，需要特殊环境和管理。

中草药养殖：

如黄芪、人参等，中药市场需求稳定。

绿色蔬菜和水果：

自家有机蔬菜和水果市场颇受欢迎，环保健康。

选择哪个养殖项目，建议根据个人兴趣、当地资源条件、市场需求以及自身承担风险的能力进行综合考虑。