在考虑养殖什么价格稳定时，可以考虑以下几个选项：
牛羊养殖
牛羊的价格相对稳定，市场认可度高，尤其是羊肉，一直保持着较高的市场价格。
羊的管理相对简单，疾病较少，且养殖周期较长，一旦盈利，收益稳定且丰厚。
蛋鸭养殖
鸭子的养殖成本较低，且鸭蛋市场需求大，尤其是通过腌制咸鸭蛋可以进一步提高附加值。
肉狗养殖
狗肉市场需求大，价格持续上涨，养殖肉狗可以带来较高的经济效益。
养鹅
鹅的生长速度快，养殖周期短，适合新手养殖，且市场需求稳定。
乳鸽养殖
乳鸽养殖周期短，饲养成本低，利润高，且市场需求不断增加。
肉羊养殖
羊肉价格稳定，市场需求大，是理想的安全肉类替代品。
土鸡养殖
土鸡市场需求前景广阔，养殖成本低，且肉质鲜美，性价比较高。
生态养猪
生态猪肉市场需求大，且随着人们对食品安全的要求提高，生态养猪技术受到重视。
小龙虾养殖
小龙虾市场需求旺盛，价格高，且生存能力强，繁衍速度快。
养殖肉鸽
肉鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场前景好。
综合考虑，牛羊养殖、蛋鸭养殖、肉狗养殖、养鹅、乳鸽养殖、肉羊养殖、土鸡养殖、生态养猪、小龙虾养殖和养殖肉鸽都是价格相对稳定的养殖项目。选择哪个项目还需根据个人的实际情况、地理位置、资源条件以及市场调研来做出最终决定。
