适合牛羊养殖的草种有以下几种：
苏丹草：
原产于非洲，一年生草本植物，营养价值高，适口性好，适合青饲，也可青贮和调制干草。但需注意幼苗期含氢氰酸，饲喂时防止中毒。
高丹草：
茎秆粗壮，再生能力和分蘖能力强，适合制成干草、青贮或直接喂羊，消化率高，粗蛋白和粗脂肪含量丰富。
黑麦草：
生长迅速，适合春季和秋季播种，生长期长，营养价值高，含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于改善土壤质量，保持土壤水分。
墨西哥玉米草：
新近引进的草种，高产且营养价值高，适合夏季牧草，一年生。
甜象草：
新近引进的草种，具有高产和高营养价值的特点。
紫花苜蓿：
多年生豆科牧草，营养丰富，产量高，适口性好，含有粗蛋白质、维生素和无机盐，被称为“牧草之王”。
燕麦草：
含有较多蛋白质和粗纤维，适合放牧，叶片大而数量多，产量高，适合青饲和干草制作。
鲁梅克斯：
具有高产和优质的特点，适合饲养牛羊。
箭筈豌豆 、 披碱草、 紫花苕、 燕麦草、 三叶草：
这些草种也适合牛羊养殖，具体选择可以根据当地气候条件和养殖需求进行。
建议
选择适合当地气候条件和养殖需求的草种进行种植，可以提高牛羊的饲料质量和数量，促进养殖业的发展。同时，考虑到草种的适口性和营养价值，紫花苜蓿、黑麦草、墨西哥玉米草、甜象草和高丹草等都是非常好的选择。
