进行水产养殖的原因是多方面的，主要包括以下几点：

提供高质量动物蛋白食品：

水产养殖能够经济地为人类提供优质动物蛋白食品。鱼类等水生变温动物较之陆生恒温的家畜、家禽能量消耗少，饲料转化效率高，产品中动物蛋白质含量也高。

工业原料供应：

水产养殖能为工业提供原料，是医药工业、化学工业、饲料工业等的重要原料来源。

弥补海洋捕捞不足：

随着人口增长和经济的发展，人类对动物性蛋白质的需求量日益增加，但捕捞量受到天然渔业资源更新的限制。水产养殖可以有效弥补这一不足。

维持生态平衡：

在近海地区，水产养殖可以减轻捕捞强度，防止过度捕捞导致生态失去平衡；在内陆水域，水产养殖与农业的其他生产相结合，利于形成良性生态循环。

满足消费需求：

由于海洋和内陆水产打捞受到季节的限制，且经过多年的滥捕，水产产量正在逐渐减少甚至枯竭。人工饲养水产成为保证供需平衡的最佳选择。

保护水生生物：

通过科学用药和科学生态养殖，水产养殖技术员可以保护一些濒临灭绝的水生动物。

技术进步和可持续发展：

随着大数据、物联网等现代科技手段的应用，水产养殖实现了精准管理，提高了养殖效率和产品质量。绿色养殖理念的推广也促进了水产养殖业可持续发展，保护了水域生态环境。

市场潜力：

国内消费者对水产品质量安全的关注度提高，对优质水产品的需求增加，推动了水产养殖业的发展和创新。

资源利用：

中国拥有丰富的海洋及淡水资源，水产品种类繁多，具有很高的经济价值。通过技术创新和管理模式改进，可以进一步提高养殖效率和产量。

环境保护：

水产养殖可以通过科学的方法和设施，减少对环境的负面影响，如水质监测和智能养殖系统的应用，可以提高养殖效率，减少病害和环境污染。

综上所述，水产养殖在提供食物、满足工业需求、保护生态环境、满足市场消费以及推动科技进步等方面都具有重要意义。然而，也需要注意环境保护和资源可持续利用，确保水产养殖业的长期健康发展。