养殖棚可以养殖多种动物和植物，以下是一些常见的养殖品种：

动物类

鸡：包括本地鸡、肉鸡等，大棚养鸡具有成本低、投资少、管理方便等优点。

鸭：适合在大棚中养殖，可以选择肉鸭或蛋鸭。

鹅：白鹅等品种可以在大棚中养殖，效益较好。

泥鳅：通过反季节养殖技术，可以在大棚中获得较好的经济效益。

蛇：包括各种食用蛇，大棚养蛇技术已较为成熟。

龙虾：小龙虾是大众喜爱的菜品，适合在大棚中养殖。

锦鲤：观赏鱼种，适合在大棚中养殖。

獭兔：肉兔品种，适合在大棚中养殖。

蛙类：如牛蛙等，适合在大棚中养殖。

黄鳝：养殖技术成熟，市场前景较好。

蚯蚓：适合在大棚中养殖，作为饲料或销售。

特种鸡：如乌鸡、火鸡等，适合在大棚中养殖。

牛、猪：各类肉制品，适合在大棚中养殖。

鱼：包括各类淡水鱼、海水鱼等，适合在大棚中养殖。

植物类

蔬菜：如菠菜、生菜、小白菜、芹菜等，适合在大棚中种植。

水果：如西瓜、草莓、火龙果、葡萄、香瓜、猕猴桃等，适合在大棚中种植。

花卉：如郁金香、康乃馨等，适合在大棚中种植。

苗木：如各类观赏植物苗木，适合在大棚中培育。

果树：如葡萄、大枣、桃、柑桔等，适合在大棚中栽培。

菌类：如蘑菇等，适合在大棚中种植。

建议

选择养殖品种时，应充分考虑当地的市场需求、气候条件及个人技术水平。例如，在气候适宜的地区，可以选择养殖泥鳅、龙虾等高效益品种；在市场需求量大的地区，可以选择养殖鸡、鸭等大众需求较大的品种。同时，合理设计大棚环境，配备必要的环境控制系统，如温度、湿度、光照等，以提高养殖效率和成功率。