在吴川养殖以下几种鱼类可以赚钱：

芝麻剑鱼

养殖成本：较低，主要为租池塘养殖，一亩可投放1500尾，总成本约3.5万元。

产量：约3500斤。

市场售价：约40-45元/斤。

产值：约140000元，净利润超过10万元。

鳌花鱼（鳜鱼）

养殖成本：一亩投放2500尾，总成本约2万元。

市场售价：约35元/斤。

产值：较高，由于养殖较少，市场竞争力强。

沙塘鳢鱼

市场售价：约100-120元/斤。

养殖前景：由于养殖量不多，市场紧缺，价格高，利润丰厚。

石斑鱼

市场售价：约60-70元/斤。

养殖成本：根据网箱大小而定，一般50平方网箱养殖1500尾，总成本约1.5万元。

产量：约3000斤，净利润约16万元。

白斑狗鱼

市场售价：较高，但由于分布于高寒地带，养殖较少。

草鱼

市场需求：大，尤其是秋冬季节，用于熏鱼、腊鱼等。

鲤鱼

市场需求：广，外形美观，营养丰富，易养活，产量高。

鲫鱼

市场需求：高，肉质细嫩，营养丰富，常见于餐桌。

鳡鱼

市场需求：高，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高。

黑鱼

市场需求：稳定，生长迅速，技术门槛低，适合新手入门。

加州鲈

市场需求：大，肉质鲜美，营养丰富，价格较高，养殖周期短。

淡水石斑鱼

市场需求：广阔，肉质细嫩，口感鲜美，养殖成本低。

鳜鱼

市场需求：高，名特优品种，肉质细嫩，营养丰富。

根据以上信息，吴川养殖芝麻剑鱼、鳌花鱼、沙塘鳢鱼、石斑鱼、黑鱼、加州鲈、淡水石斑鱼和鳜鱼等都是比较赚钱的选择。其中，芝麻剑鱼和鳌花鱼由于市场售价较高且养殖成本较低，利润尤为丰厚。沙塘鳢鱼和石斑鱼虽然市场售价也很高，但养殖量较少，市场紧缺，因此也具有很好的养殖前景。草鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳡鱼等传统鱼类由于市场需求稳定，养殖技术成熟，也是不错的选择。

建议根据当地资源条件、市场需求和自身养殖经验，选择最适合自己的养殖项目。