养殖牛羊需要注意以下事项：

选址与布局

牛羊圈舍应建在通风透气好、地理位置较高的地方，远离同行业聚集地，避免传染病。

羊舍应合理布局，根据养殖规模确定适宜的面积，并考虑运动场的设置。

环境控制

保持羊舍适宜的温度和湿度，牛适宜温度为12到25度，羔羊为25到30度，极端温度需人为干预。

保持羊舍干燥、清洁，定期清理粪便，勤换垫草，避免有害气体积累。

饲料与喂养

避免单一喂养青储料，青储料酸度过高会引发消化不良和酸中毒，需与其他饲料混合。

不喂发霉、变质的青储和黄储，防止曲霉素中毒。

饲料要多样化，提供充足的营养，定期添加牛羊健胃和驱虫添加剂。

疾病防治

定期打疫苗，特别是春秋两季，及时观察牛羊健康状况。

注意驱虫，定期进行体内外寄生虫的驱除。

保持环境卫生和消毒，及时发现和治疗疾病。

繁殖管理

选择优良品种，根据当地自然条件和管理条件选择适合的肉羊品种。

制定合理的繁殖计划，掌握繁殖周期和配种技术，进行人工授精和胚胎移植等操作。

定期检查妊娠和泌乳情况，及时处理问题，确保繁殖成功率和产出的质量。

饲养管理

根据牛羊的生长阶段和繁殖周期进行合理的饲养调整和管理，保证营养均衡和充足的能量供应。

采用多餐少量的喂养方式，重视饲料的质量和比例。

其他注意事项

避免在低洼、潮湿、通风不良的地方建舍，以免影响牛羊的健康。

提供充足的饮水，特别是在冬季，要给羊准备温水。

定期对羊舍、运动场、饲槽、饮水器具等进行消毒灭菌。

通过遵循以上注意事项和避免禁忌，可以有效提高牛羊的养殖效益和产品质量。