水产养殖是农业领域的一个分支,属于水产类,是农学门类的一部分。它主要研究与水生经济动植物生产相关的科学领域,包括资源保护与开发、渔业生产与渔政管理、水域生态环境监测与修复、水产动物疾病防控与检疫、水产动物营养与饲料加工等。
水产养殖不仅包括鱼类、虾蟹类、贝类等水生动物的养殖,还涉及藻类、芡、莲、藕等水生植物的栽培。这个行业为农业生产部门之一,对于保障国家粮食安全、促进农村经济发展、增加农民收入等方面具有重要意义。随着全球人口的增长和经济的发展,水产养殖行业在全球范围内得到了快速发展,成为提供动物性蛋白质的重要来源之一