在自贡地区学习养殖的途径有以下几种：

自贡职业技术学校

学校地址：四川自贡市沿滩新城糍粑坳100号。

专业/课程详情：自贡职业技术学校提供与养殖相关的专业课程，适合初高中学生就读，可以通过咨询学校招生办公室了解更多详情。

农业院校

学习方式：可以考取农业院校正式生进行系统学习，一般需要四年或三年时间，能够取得相应的证书。

推荐院校：可以考虑四川农业大学、西南大学等知名农业院校的养殖相关专业。

养殖企业

学习方式：可以直接到养殖企业实习或工作，学习养殖技术的实际操作和管理经验。

推荐企业：自贡地区有多个养殖基地，如一对山荷花池附近的养殖基地，可以联系当地的养殖企业进行学习。

农业培训机构

学习方式：许多农业培训机构开设养殖技术培训课程，提供系统的理论学习和实践操作培训。

推荐机构：可以咨询当地知名的农业培训机构，如殖友鱼药店老板推荐的养殖技术培训课程。

自学

学习方式：具有高中文化知识的人可以通过自学养殖基础知识，有专门自学教材和网络资源如中国畜牧街论坛。

建议

选择学习方式：根据个人情况和需求选择最合适的学习方式，如时间充裕可以选择去农业院校系统学习，时间有限可以选择到养殖企业实习或参加农业培训机构的课程。

实地考察：可以实地考察自贡地区的养殖基地和培训机构，了解具体的学习环境和条件，选择最适合自己的学习场所。

联系当地资源：利用自贡地区当地的养殖资源和培训资源，如联系养殖企业或农业培训机构，获取更多的学习机会和帮助。