中国养殖青蟹的产地主要集中在 中国东南沿海的广东、广西、福建、台湾、浙江等省。具体来说:
广东:
广东沿海地区利用江河出海口咸淡水交界地域进行养殖,全省养殖面积达1.2万公顷,预计全年总产量2.5万吨。广东的珠海、湛江、番禺等地是主要的养殖区域。
广西:
广西钦州市以其个大、体肥、肉嫩的青蟹而闻名,气候温暖湿润,养殖区内生物资源丰富。
福建:
福建的沿海地区也是青蟹的重要养殖地,尤其是浙江、福建、广东三省为多。
浙江:
浙江省三门县是著名的青蟹之乡,全县海水养殖面积24万亩,其中青蟹围塘养殖9.5万亩,海产品养殖年产值达10亿元。此外,浙江的宁海县一市镇以其野生、纯天然的鱼饲料喂养的青蟹肉质特别鲜嫩。
台湾:
台湾也是青蟹的重要分布区域之一。
海南:
海南万宁市的和乐蟹以其膏满肉肥而著称。
这些地区的气候、海水条件和丰富的生物资源为青蟹的养殖提供了得天独厚的环境,使得中国成为世界上重要的青蟹养殖国之一。