中国牡丹江奇云牛牧场

地理优势：牧场坐落于黑龙江省牡丹江市，森林覆盖率高达62%，四季分明，空气清新，环境优美，非常适合畜牧养殖。镜泊湖从牧场贯穿而过，提供了富含矿物质及营养元素的饮用水。

饲养条件：900天的优质天然谷物喂养，帮助黑牛沉淀高级大理石纹，赋予牛肉香甜醇厚的口感。

高青县

血统与基因：高青黑牛是由著名的日本和牛与中国顶级肉牛品种杂交改良培育而成，具有世界上最顶级的肉质基因。

环境优势：位于北纬37度的黄金纬度线，地处黄河三角洲湿地，土壤肥沃，四季分明，气候温和，水源充沛，光照充足，是中国最适合黑牛生长的地方。

饲养方法：长期食用优质天然谷物，采取谷饲喂养，谷物的好坏和育肥时间决定了牛肉品质的好坏。高青黑牛还喜吃熟食，通过将玉米、大麦蒸汽熟化、压制成片，再加入棉粕、豆粕等高蛋白成分，以及苹果渣和酒糟等“开胃菜”。

涟源市三甲乡岩美村

品种：涟源市恒达农业发展有限公司养殖的“湘中黑牛”是利用纯种安格斯牛为父本、本地黄牛为母本进行杂交改良的新品种。

环境：适合南方丘陵地区、亚热带季风湿润气候，改变了本地黄牛体格小、产肉量低、生长缓慢等缺点，保留了本地黄牛耐粗饲、抗逆性强、肉品质好的特点。

三都县周覃镇新园村古万坡延和黑牛养殖场

品种：养殖的“延和黑牛”是本土高端肉牛品牌，肉质鲜美、嫩滑多汁、低脂低醇，俗称雪花牛肉，营养价值高。

综上所述， 高青县和 牡丹江奇云牛牧场的黑牛在品质上被认为是最好的，它们分别凭借优越的基因和环境条件、科学的饲养方法和技术获得了极高的市场认可。