在中国，有几个适合钓鲈鱼和养殖鲈鱼的地方：
礁石区域：
沿海地区的礁石区域，由于丰富的海生动植物和微生物，吸引了许多鱼类，包括鲈鱼。例如，海边礁石、蚝排和渔排都是钓鲈鱼的好地方。
桥墩：
在海上建筑的大桥底下的桥墩下也是垂钓鲈鱼的好去处。
码头：
停船的码头，属于内湾和洄水湾，由于有船只等大体积物体阻挡，海水流量缓慢，形成了休息区，吸引了大量鲈鱼。
咸淡水交汇的闸口：
鲈鱼既能在海水中生长，也能在淡水中繁殖，因此咸淡水交汇的闸口是钓鲈鱼的一个理想地点。
福建桐江：
福建桐江鲈鱼养殖基地位于福建福鼎巽城长屿海域，这里的水温适中，盐度在14—16‰，处于咸淡水交界处，非常适合鱼类养殖。
江苏吴江：
吴江是著名的“鲈乡”，鲈鳢鱼又称“松江鲈鱼”，其肉质白嫩，口感丰腴，少刺无腥，被誉为“江南第一名鱼”。
广东珠海：
珠海市位于咸淡水交汇处，是中国海鲈鱼养殖、加工、流通的重要城市之一。珠海市的海鲈养殖面积达3.1万亩，产量12万吨，产值21亿元，年产量占广东省的80%，全国的50%。
湖北华容县：
华容县通过政府引导和市场推动，大力发展鲈鱼养殖，已有7家鲈鱼专业合作社带动农户开展规模化养殖，鲈鱼养殖面积达到2.1万亩，总产量近3万吨。
这些地点因其独特的自然条件和养殖技术，非常适合鲈鱼垂钓和养殖。选择哪个地点进行钓鲈鱼或养殖鲈鱼，可以根据具体情况和资源条件进行综合考虑。
