养殖大鹅的销路有以下几种选择：
卖给大型鹅产品深加工企业
这种企业可以将鹅分割成鹅头、鹅爪、鹅心、鹅肝等部分，进行单独出售，提高鹅的附加值，并且销路更广泛。
通过农贸市场销售
可以将鹅直接带到农贸市场进行销售，或者在集市上出售。
联系当地饭店和餐馆
直接与饭店或餐馆老板联系，提供新鲜的鹅肉或其他鹅产品。
利用网络平台销售
可以通过微信直播、快手直播、抖音短视频等形式进行网络直播售卖，或者在自媒体平台上发布养殖信息，吸引买家。
通过电商平台销售
可以在淘宝、京东等电商平台上开设店铺，进行线上销售。
合作社或集团采购
如果养殖规模较大，可以成立合作社，与食品加工厂或餐饮品牌合作，进行集中销售。
直接销售给收购商
可以联系当地的禽类贩子或经纪人，将鹅直接销售给他们。
建议
根据养殖规模选择合适的销路：养殖量较大时，建议联系大型深加工企业或合作社，以获得更高的附加值和更稳定的销售渠道。
多元化销售渠道：不要仅依赖单一的销售方式，可以结合线上和线下多种渠道，提高销售成功率。
品牌建设：如果有条件，可以打造自己的品牌，通过品牌效应提升产品的市场竞争力。
市场调研：在销售前，进行充分的市场调研，了解市场需求和消费者偏好，以便更好地调整销售策略。
