全球最好的鲍鱼养殖场主要集中在以下几个地方：
中国辽宁省大连碧龙海珍品有限公司
这是世界上人工养鲍鱼产量最高的企业，主要出口到日本、香港等国家和地区。该公司的鲍鱼养殖产量逐年增加，现在每年能生产鲍鱼160吨。
中国福建省东山县
东山鲍鱼是中国最大的鲍鱼养殖地之一，以九孔鲍、杂交鲍和杂色鲍等品种著称。东山鲍鱼不仅肉质细嫩、口感鲜美，还富含丰富的蛋白质和高含量的糖分，具有清香的味道。
中国福建省连江县
连江鲍鱼养殖规模逐年扩大，产量稳居全国首位。这里的水质清澈、潮流畅通、盐度高、水温适中，为鲍鱼生长提供了得天独厚的环境。连江鲍鱼市场价每斤超过40元。
中国广东省南澳县
南澳鲍鱼是广东深圳市的特色海产品，主要产自南澳海湾的险要海崖地带。南澳鲍鱼具有独特的地理位置和特征，整体色泽为深棕色，贝壳坚硬，体形略扁，口感鲜美，鲍汁丰富。
澳大利亚
澳洲是全世界鲍鱼产量最多的国家，主要出产棕边鲍鱼、青边鲍鱼和罗氏鲍鱼等。澳洲的鲍鱼对生活环境要求很高，海水要冷、盐分要高、水流要急、水质要清，且还要背风、背流的岩礁区。
新西兰
新西兰黑金鲍是世界少有的纯野生鲍鱼生长区，具有极高的品质和独特的口感。
南非
南非鲍是非洲地区的主要鲍鱼产区，以其肉质鲜美和较高的产量而著称。
这些地方的鲍鱼养殖场在产量、品质和环境等方面都有显著优势，可以根据具体需求和偏好选择。
