学习湖北龙虾养殖技术的地方有以下几个：

潜江龙虾学院：

潜江龙虾学院是全国首推免费学龙虾养殖技术的机构，提供“虾稻共作”和“池塘养虾”两种模式的专业技能培训。该学院是农业供给侧改革惠民工程的一部分，旨在助推农民致富。

武汉市黄陂区祁家湾信义小龙虾养殖培训中心：

该中心位于湖北省武汉市黄陂区祁家湾街四新村大魏湾33号，主要提供小龙虾养殖技术培训和销售服务。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心：

该机构依托国家水产科研优势，提供系统的小龙虾养殖技术培训，课程涵盖养殖技术、病害防治等多个方面。

湖北省水产技术推广总站：

作为湖北省水产技术的权威机构，该总站提供丰富的小龙虾养殖技术课程，内容实用，注重实操。

南京农业大学水产学院：

该学院拥有雄厚的水产科研实力，提供专业的小龙虾养殖技术培训，涵盖养殖技术、市场分析等内容。

湖南农业大学动物科技学院：

学院开设有小龙虾养殖技术培训课程，注重理论与实践相结合，培养学员的实战能力。

盱眙龙虾职业培训学校有限公司：

依托盱眙龙虾产业的强劲品牌和人才优势，提供龙虾烹饪、养殖、农业电商、农产品新零售等创业精英培训，课程实用，学员众多，产业联动。

泸县总工会龙虾养殖技能培训班：

由泸县总工会主办，采取“课堂+基地”实训模式，邀请小龙虾养殖专家讲解相关专业技术知识，适合有返乡农民工、转岗待岗职工等。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。潜江龙虾学院作为全国知名的免费培训机构，是一个非常好的起点。同时，其他培训机构如武汉市黄陂区祁家湾信义小龙虾养殖培训中心、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等也提供专业的培训服务。