学习鲢鳙养殖技术可以通过以下途径：
参加当地的农业技术学习培训机构：
这些机构提供课程学习，涵盖养殖技术的基本知识，是了解养殖技术的有效途径。
参观当地的大型农业集团或机构：
通过实地参观养殖场，可以直观地了解养殖管理和技术，这对于学习养殖技术非常有帮助。
参加养殖行业的会议、研讨会或展览会：
这些活动通常会展示最新的养殖技术和发展动态，是获取行业前沿信息的好方法。
报考农业院校的养殖专业：
农业大学专科学校的养殖专业通常提供系统的课程学习和实践机会，能够取得相应的证书。
参加大中院校的函授班：
全国各大中院校设有函授班，学员可以集中学习一段时间，其余时间自学，适合在职人员提升。
利用各县农广校的资源：
农广校普遍提供应用性强的养殖技术培训，为农民培养了大量专业人才。
自学养殖基础知识：
如果具备高中文化知识，可以通过自学教材来学习养殖技术。
到专业养殖基地学习：
在专业的养殖基地学习可以直接接触到实践操作，有助于快速掌握和应用所学知识。
建议选择适合自己学习方式和需求的途径，如时间允许，可以综合考虑参加农业院校的正式课程、实地参观养殖场以及行业会议等多种方式，以获得全面的养殖技术知识。
